7月19日，由安康市科协、安康市农作物学会、中国（安康）富硒产品研发中心联合主办的以“中国硒谷
安康、富硒魔芋之乡”为主题的安康富硒魔芋产业发展学术沙龙隆重举行。市科协主席向元昌、市农业局局
长、中国魔芋协会荣誉理事崔用慧出席并讲话。安康秦东魔芋食品有限公司、岚皋明富魔芋生物科技开发有
限公司、紫阳富硒食品有限公司和安康九龙贸易有限公司等10余家魔芋龙头企业负责人、本市科研、教学和
推广单位的魔芋专家、农民合作社代表、以及相关县区政府部门和沙龙征文作者代表共40余人参加沙龙活
动。陕西科技报、安康电视台和安康日报社参会并予以报道。
会议由安康市农作物学会理事长、中国魔芋协会副会长、二级研究员崔鸣主持，并做了魔芋学术沙龙主
题发言。各位专家和企业负责人从不同角度对安康市魔芋基地建设、种植技术、初加工、精加工、深加工和
市场营销等方面的发展情况进行了深入分析和研讨，认真讨论了当前魔芋产业发展中存在的突出问题，并就
进一步加快全市魔芋产业发展提出了具体的建议和对策。专家们一致认为：富硒魔芋产业是安康的一项重要
优势特色产业，近年来在安康市各级党委、政府的高度重视和大力扶持下，全市魔芋种植面积不断扩大，魔
芋产业迅速发展，已成为拉动县域经济发展、推动农民脱贫致富的重要支柱产业和发展山林经济、助推山区
农民增收致富的重要支撑。建议市县区党委、政府继续高度重视富硒魔芋产业，出台优惠扶持政策，引导农
民不断扩大种植面积，建设种芋繁育基地，加快土地和林地流转，提高规模种植效益。魔芋生产加工企业要
进一步加大研发投入，加强技术创新，增加产品种类，提高产品科技含量和附加值；进一步加强产品宣传，
找准市场定位，不断提高安康魔芋产品的市场知名度和占有率；进一步规范产品生产，制定技术标准，提高
魔芋综合利用水平，不断延长魔芋产业发展链条。
由安康市农作物学会三单位主办的此次魔芋产业发展学术沙龙，旨在搭建产学研合作平台，通过魔芋专
家、企业代表面对面交流研讨，进一步统一思想，凝聚共识，坚定信心，明确方向，推动全市魔芋产业做大
做强。会前主办单位做了大量的准备工作，征集会议论文和发言材料20余篇。沙龙在轻松自由愉快的氛围中
进行，嘉宾们踊跃发言，各抒己见，积极讨论，现场氛围十分融洽和谐。最后，会议决定，此类活动非常必
要，今后每年召开一次，采取申报办会或联合办会的形式，加强企业之间、企业与科研、教学和推广单位之
间的技术和信息交流，推动安康富硒魔芋产业稳定持续健康发展。
（安康市农作物学会 黄雅芳供稿）
2013年7月23日
