2009年中国魔芋产业发展研讨会于2009年8月27-28日在四川成都民族饭店举行，出席本次大会的有来自全国魔芋种植基地的各级领导和来宾、魔芋协会会员以及魔芋界的同行朋友们，共计200余人。本次大会主要议程是：一是进行专题讨论；二是进行学术交流；三是进行行情分析；四是分组讨论。
本次大会针对金融危机对全球经济和我国魔芋产业发展的影响，华中农业大学李斌教授、四川诚安贸易有限责任公司邵晨总经理、云南省昭通市农科所曾文钢老师、天津丸善食品有限公司副董事长泽村隆先生等就金融危机对魔芋的国内外市场的影响和对策以及企业如何应对这次金融危机等方面的情况进行了专题发言。鉴于《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起开始实施，四川省产品质量监督检验检测院陈燕等老师就魔芋企业执行和运用食品安全法进行了解读。本次会上，西北农林科技大学吴万兴研究员还就《魔芋精粉》国家标准修订和征求意见等情况做了说明。
这次大会共收到论文57篇，其中收到有关魔芋产业发展方面的论文21篇、种植技术方面论文23篇、魔芋加工方面的论文7篇、食品安全与分析测试方面的论文6篇。会上，来自全国各地魔芋重点基地县的主要领导和代表以及科研院所的科研人员对今年的魔芋种植情况及科研情况进行了发言和讨论，这对行业发展将起到积极作用。
行情分析会是协会每次大会都要举行的重要活动，也是大家都很关心的话题。这次会上来自全国各地的代表介绍了当地魔芋生产状况、加工与制品企业介绍了市场销售情况。从讨论的情况来看，今年全国魔芋种植面积比去年略有增加，除少数地方外，由于气候条件较好，目前病害较少，估计今年产量比去年有所增加。但是考虑目前库存不多，估计今年收购季节前期价格会承接去年的价格或略有上涨，但大批货出来后价格将会回落。与此同时，协会也强调各企业要注意强化质量控制风险，关于控收时间，协会建议早倒苗的安县不早于国庆大假结束，其余霜降后挖收。
通过种植业、加工业和制品业三个专业委员会的分组讨论，大家一致认为，由于近年来频发的自然灾害和魔芋病害，导致目前魔芋供不应求，魔芋产品价格太高，而魔芋粉质量又差，给下游企业的开发利用及贸易带来了重大影响。鉴于此，大家一致认为企业应自觉遵守国家的法律法规，加强行业自律，不断提高产品质量，为消费者生产出安全可靠的魔芋产品。
大会完成各项议程后，于28日上午胜利闭幕！
大会现场
澤村 隆先生介绍日本的魔芋市场
行情分析现场
分组讨论现场
与会人员合影留恋
