2014年11月19-21日,由中国营养学会主办的中国膳食营养产业化发展及技术应用研讨会在北京召开。
为大力宣传魔芋产业、提升魔芋产业知名度的精深,协会张盛林会长和蒋学宽秘书长出席了本次会议。
本次会议上来自国家食品安全风险评估中心、国家疾控中心、国家公共营养发展中心和国家药监局等机
构的专家详细地解读了目前我国保健食品、特殊膳食用食品的相关政策法规和发展方向。
张盛林会长在大会上作了题为“魔芋葡甘聚糖的保健功能及其应用研究”的专题报告。报告回顾了我国
魔芋产业的发展历程,并从魔芋葡甘聚糖的分子结构、理化性质出发,深入浅出地向与会代表们介绍了魔
芋葡甘聚糖的保健功能及其应用研究的现状。张会长和与会代表还针对如何结合当前我国营养与保健品市
场需求,开展以魔芋为原料的保健食品和特殊膳食食品的创新开发工作进行了充分的交流和深入的讨论。
此次会议不仅对我国魔芋产业进行了全面的宣传,而且对我国魔芋产业产品的创新开发具有重要的启发
意义。
(协会秘书处 蒋学宽供稿)
2014年11月24日
大会会场
张盛林会长作报告
参会代表留影