庞杰，男，福建农林大学食品科学学院研究员。1999年博士毕业，2001年中科院植物所生物学科博士流动站做博士后研究，2003年中科院理化技术所高级访问学者。
1998年参研国家自然科学基金“魔芋淀粉的反义抑制”(39870541)；荣获四川省科技进步三等奖；“董时进博士科学奖学金”一九九八年度优秀论文三等奖。
1999年食品化学博士毕业。主研省自然科学基金项目“魔芋葡甘聚糖纯化与改性”；在校首届科技作品博览会中，撰写的论文被评为优秀论文二等奖。
2001年在中国科学院植物研究所做博士后，主要从事魔芋葡甘聚糖研究。先后参研了国家基金委、国家科技部、中国科学院和农业部的重点研究项目，协助导师指导两名博士生的试验工作，负责指导两名硕士生的研究工作。
2002年获省科技进步2等奖1项（排名第5）；2003-2004年通过省级鉴定的属国内领先水平的成果2 项（排名第1及2）；2001年以来以第一作者正式发表的论文共计24篇，其中权威刊物13篇，学报级12 篇，SCI收录3篇。正式出版的编著8部，其中主编1部，国家级教材副主编2部, 参编（著）5部；指导本科生参加全国挑战杯获三项三等奖及省挑战杯一项三等奖。
2003年至今在中科院理化技术所作高级访问学者。主持国家自然科学基金“魔芋葡甘聚糖分子聚集体的氢键网络信息研究（30371009）”、福建省重大科技项目“环保抗菌可食性复合膜研制及在果蔬保鲜上应用（2003Y008）”。申报专利4项。荣获省部级科学技术进步二等奖1项；荣获“2003中国国际饮料科技报告会” 优秀论文1篇(由中国饮料工业协会颁奖)；荣获校“师德之星”先进个人、大学生科技创新行动园丁奖。
2004年获福建省人事厅“百千万人才工程”人选，获“科技创新行动园丁”称号。
在硕士、博士、博士后期间已在魔芋葡甘聚糖的提取、性质、改性及利用等方面做了许多研究工作，作为主研获四川省科技进步三等奖和福建省科学技术进步二等奖，发表了有关KGM的文章近40篇, 参著《魔芋学》专著，主编《美容功能及疗效食品》（化学工业出版社），参加国家教材（教育部“面向二十一世纪”教材）《食品化学》和《食品试验设计与统计》的编写并任副主编。 |
