庞 杰
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    庞杰,男,福建农林大学食品科学学院研究员。1999年博士毕业,2001年中科院植物所生物学科博士流动站做博士后研究,2003年中科院理化技术所高级访问学者。
    1998年参研国家自然科学基金“魔芋淀粉的反义抑制”(39870541);荣获四川省科技进步三等奖;“董时进博士科学奖学金”一九九八年度优秀论文三等奖。
    1999年食品化学博士毕业。主研省自然科学基金项目“魔芋葡甘聚糖纯化与改性”;在校首届科技作品博览会中,撰写的论文被评为优秀论文二等奖。
    2001年在中国科学院植物研究所做博士后,主要从事魔芋葡甘聚糖研究。先后参研了国家基金委、国家科技部、中国科学院和农业部的重点研究项目,协助导师指导两名博士生的试验工作,负责指导两名硕士生的研究工作。
    2002年获省科技进步2等奖1项(排名第5);2003-2004年通过省级鉴定的属国内领先水平的成果2 项(排名第1及2);2001年以来以第一作者正式发表的论文共计24篇,其中权威刊物13篇,学报级12 篇,SCI收录3篇。正式出版的编著8部,其中主编1部,国家级教材副主编2部, 参编(著)5部;指导本科生参加全国挑战杯获三项三等奖及省挑战杯一项三等奖。
    2003年至今在中科院理化技术所作高级访问学者。主持国家自然科学基金“魔芋葡甘聚糖分子聚集体的氢键网络信息研究(30371009)”、福建省重大科技项目“环保抗菌可食性复合膜研制及在果蔬保鲜上应用(2003Y008)”。申报专利4项。荣获省部级科学技术进步二等奖1项;荣获“2003中国国际饮料科技报告会” 优秀论文1篇(由中国饮料工业协会颁奖);荣获校“师德之星”先进个人、大学生科技创新行动园丁奖。
    2004年获福建省人事厅“百千万人才工程”人选,获“科技创新行动园丁”称号。
    在硕士、博士、博士后期间已在魔芋葡甘聚糖的提取、性质、改性及利用等方面做了许多研究工作,作为主研获四川省科技进步三等奖和福建省科学技术进步二等奖,发表了有关KGM的文章近40篇, 参著《魔芋学》专著,主编《美容功能及疗效食品》(化学工业出版社),参加国家教材(教育部“面向二十一世纪”教材)《食品化学》和《食品试验设计与统计》的编写并任副主编。

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