李斌，男，回族，1972年10月生，1990.9-1994.6华中农业大学食品科技系，获工学学士学位。1997.9-2002.7华中农业大学食品科技系，硕博连读，获博士学位。1994.7-2002.12华中农业大学食品科技学院助教；2003.1-2003.12华中农业大学食品科技学院讲师。2002.9-2003.9甘肃省武威市凉州区挂职，任副区长2004.1-至今华中农业大学食品科技学院副教授、硕士生导师，为中国园艺学会魔芋协会理事，中国食品学会青年委员，国际期刊J of Food Science、J Food Engineering特约审稿人。
专门从事魔芋的基础研究和应用开发工作，以第一作者发表在Food Research International , Journal of Applied Polymer Science等国际期刊上发表SCI论文4篇，EI论文2篇，ISTP论文2篇，国际会议论文10篇，一级期刊、核心期刊等49篇。申请专利7项，鉴定成果5项，获省科技进步奖1项、发明专利证书1项。主持湖北省自然科学基金(2004年)等纵向课题4项，主持中国远洋集团等横向课题12项，参加863、国家自然科学基金、湖北省省长基金、湖北省重点科技攻关项目等6项。
主要研究成果有超细魔芋胶生产技术、低成本魔芋葡甘聚糖生产技术、全天然魔芋消毒湿纸巾生产技术、系列美容面膜产品生产技术、美洗颜系列产品生产技术、魔芋麻糬生产技术、风味即食魔芋干、片、丝生产技术、雪魔芋、甘露丝、甘露粒生产技术、魔芋涂料生产技术、魔芋粘结剂生产技术、高粘高透魔芋胶生产技术、高粘度魔芋干片烘烤技术等、魔芋精粉贮存稳定剂等。 |
