中国園芸学会こんにゃく協会は中国園芸学会に属します。主に全国のこんにゃく業者は自ら組織し、きちんと法律を守って、登録された公益性、非利益性、学術性のある社会団体であります。協会は1997年に設立し、主旨として全国にあるこんにゃく業界の同仁たちを団結し、科学技術と情報交流の役割を発揮させ、わが国のこんにゃく科学技術とこんにゃく産業の発展を促進させます。

協会の主な事業として：（1）多学科の科学専門家を組織して、こんにゃくに関わる重要科学技術項目の取り込み、製品の開発、新技術・新設備の応用を推進します。（2）専門家を組織して、こんにゃく産業発展段階での重要問題についての検証と調査、及び研究を実施し、政府側に決策性のある提案を提出します。（3）党と政府、及びこんにゃく業者との連絡の橋として、こんにゃく科学技術と産業を発展させる会員たちからの意見や声をフィードバックします。（4）企業の委託を受け、技術諮問サービスを実施します。（5）栽培基地、加工企業、経営販売市場の発展に関心を持ち、早く問題を発見し、科学研究、技術、市場情報などに関するサービスを提供します。（6）こんにゃく科学技術の発展を促進させるために、全国こんにゃく学術の交流、市場状況の分析会を組織し、国際間の学術活動及び国際貿易、見学、表彰などの活動を盛り上げ、且つ専門的な技術人材を育成します。

協会は設立の日から、業界発展のため、たくさんの事業を推進して来ました。特に1997年アジア経済危機爆発後に、協会は素早く策略を調整して、積極的に国内市場を開発し、5回ほど全国こんにゃく栽培基地の経験交流会と商業貿易懇談会を開き、且つ1回ほどのこんにゃく節の開催により、栽培業と商業貿易の交流を促進させました。加工業と製品開発に向く専門的な大会を2回ほど開催のため、新製品の開発と市場開発を促進し、毎年新品発売前に市場状況を分析して、参考価格を発表します。各環節で得られる利益を均一に、順調に発展させるため、協会は栽培業と加工業と製品生産業との利益を協調します。日常の仕事に熱心を持ちながら、いつまでも会員たちのために全力を尽くして努力します。   

10年間に仕事をやって来て、中国こんにゃく産業は素早く発展し、過去の西南地区だけの単純な野菜栽培の形から、現在の何百種類の製品もある特徴産業に変わって、年生産値は百億円もある産業に成長して来ましたので、西部山地の数百万人の農民たちは貧しい生活から抜け出し、裕福な日々を迎えました。同時にこんにゃくグルコマンナンは優れる食用繊維として大勢の消費者に認められ、毎年は約5000万ドルの為替収入を獲得します。こんにゃく産業は既に21世紀の元気な、活気のある産業になっています。

第四回理事会組織メンバー

会　長：

    張盛林 

副会長（字画の順番で並べる）：

    王玲  王克夫  関時瑜  孫光谷  何家慶  楊運舜  明亜中  崔鳴  黄氷  谭興富 

秘書長：明亜中（兼）

常務理事（字画の順番で並べる）：

    王玲  王偉民  王克夫  冉農平  卢俊  関時瑜  劉列平 孫光谷  孫興偉 何家慶   余約琳  張玲  張遠建  張盛林  李贞国  楊運舜  陳燕  陳世春  明亜中  林琪  姜徳有  崔鳴  黄氷  彭洪颐  熊偉  谭興富  谭珍珍

理　　事（字画の順番で並べる）：

万明興  王玲  王偉民  王克夫  王明余  王鹏  邓学民  邓勋涛  冉農平  冉黎明    卢俊  田恒明  関時瑜  劉天宝  劉列平  劉春  劉家森  孫光谷  孫興偉  孫遠明    孫佳江  許大慶  何家慶  余約琳  余展深  呉平  呉杰  張文学  張遠建  張玲  張盛林  張富全  李贞国  李金成  李斌  楊代明  楊遠舜  沈紅兵  陳大坤  陳世春   陳安平  陳孝安  陳明富  陳燕  周昌  庞杰  明亜中  林忠  林琪  罗凯文  姜德有 段紹海  赵西選  赵福水 高波  唐友富  顧教元  崔亜波  崔鳴  斯日拉伍  黄中偉  黄氷  龚加順  彭君  彭勇  彭洪颐  蒋志勇  廖明德  熊偉 谭興富   谭克胜  谭珍珍